1 .........

Limpiar las patatas bajo el chorro del agua del grifo y ponerlas a cocer con piel en una olla, totalmente cubiertas con agua. Pasados 25 minutos, comprobar que están cocidas (pinchándolas con la punta de un cuchillo) y retirarlas del fuego. Pelarlas y chafarlas con un tenedor o pasarlas por un pasapurés. Salpimentar y reservar.

2 .........

Lavar la zanahoria, rasparla y picarla. Pelar la cebolla y picarla también. Disponer la zanahoria y la cebolla en una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva y rehogar ambos ingredientes hasta que la cebolla quede tierna. Agregar el tomate triturado, remover y sofreír el conjunto durante unos 20 minutos.

3 .........

Disponer la carne picada de pollo al sofrito. Remover hasta que la carne quede suelta y cocida. Reservar.

4 .........

Introducir el puré de patatas reservado en una manga pastelera.

5 .........

Rellenar cuatro tacitas o cuencos con la mezcla de carne y verduritas. Tapar con el puré de patatas y espolvorear con un poco de queso rallado. Gratinar unos minutos en el horno y servir.