1 .........

Cortar el bizcocho con la ayuda de unos aros de emplatado para darle forma de pastelito individual.

2 .........

Colocar un círculo de bizcocho sobre el plato y agregar las frambuesas de forma armoniosa.

3 .........

Trocear los chocolates para cobertura y disponer cada uno en un cuenco. A continuación, deshacerlos en el microondas (1 minuto, remover con una cuchara de madera y 1 minuto más) o al baño María. Ir con cuidado para que no se quemen.

4 .........

Disponer los chocolates en una manga pastelera y decorar el bizcocho con unos hilos de chocolate blanco y de chocolate negro por encima. Finalmente, agregar un poco de azúcar glas y unas hojitas de menta.

5 .........

SUGERENCIA Si te apetece dar un toque “adulto” a este postre, vierte un poco de ron, más o menos ½ copita, sobre el bizcocho hasta que quede bien empapado y a continuación sigue los pasos indicados en la receta.