FLAN DE YOGUR CON FRAMBUESAS
AUTOR: Victoria Turmo / Loft. Content Agency
PUBLICADO EN LA REVISTA SABOR Nº 342
Un híbrido entre los clásicos flan y yogur, aderezado con unas suculentas frambuesas. Esta es la deliciosa propuesta que te hacemos llegar. Además de sabrosa, esta receta representa un buen aporte de vitaminas y minerales. ¿Te hacen falta más motivos?
- Hasta 5 €
- Media
- 30 min.
- Vegetariano
- Sin gluten
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INGREDIENTES
8 PERSONAS
PREPARACIÓN
1 .........
Batir bien los yogures con la nata (reservar 2 cucharadas). Incorporar el azúcar glas y volver a batir.
2 .........
Hidratar las hojas de gelatina en un cuenco con agua caliente unos 5 minutos. Luego, retirarlas, escurrirlas y colocarlas en un vaso.
3 .........
En el mismo vaso, añadir las 2 cucharadas de nata reservadas e introducir en el microondas 30 segundos. Mezclar bien con unas varillas. Agregar el preparado de yogur y triturar.
4 .........
Lavar las frambuesas e incorporarlas al preparado, mezclando con una espátula. Introducir en el molde de flan (de unos 20 cm) y dejar enfriar en la nevera unas 4 horas.
5 .........
Desmoldar el flan y servir. Si se desea, acompañar con un coulis de frambuesa por encima.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores medios por 100 g
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Valores energéticos410,87 Kcal
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Proteínas9,04 g
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Hidratos de carbono36,32 g
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Azúcares36,30 g
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Grasas24,65 g
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Ácidos grasos saturados15,55 g
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Sal0,5 g