FLORES DE PATATA Y CALABACÍN

AUTOR: Beatriz de Marcos / Loft. Content Agency
PUBLICADO EN LA REVISTA SABOR Nº  337

Aprende a hacer estas deliciosas flores aromáticas de patata y calabacín. Una receta resultona y fácil de realizar que seguro que triunfará con tus invitados. Puedes presentarlas como guarnición o como aperitivo.

  1. Hasta 5 €
  2. Media
  3. Más de 30 min.
  4. Vegetariano
  5. Sin gluten


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INGREDIENTES

4 PERSONAS


PREPARACIÓN

  1. 1 .........

  2. Precalentar el horno a 200 ºC.

  3. 2 .........

  4. Pelar las patatas y cortarlas en láminas finas. Lavar los calabacines, despuntarlos y cortarlos igual que las patatas. En una superficie de trabajo, colocar las láminas de patata y calabacín de forma que se superpongan formando 12 filas y enrollar cada una dándole la forma de una flor.

  5. 3 .........

  6. Engrasar con mantequilla un molde para muffins o flan y colocar las láminas. Salpimentar, rociar con aceite y agregar una pizca de hierbas aromáticas. Introducir en el horno y hornear durante unos 20 minutos hasta que las flores queden ligeramente doradas. Servir.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valores medios por 100 g


  1. Valores energéticos103 Kcal

  2. Proteínas3,96 g

  3. Hidratos de carbono14,09 g

  4. Azúcares3,09 g

  5. Grasas3,4 g

  6. Ácidos grasos saturados1,66 g

  7. Sal0,78 g

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