MINICANELÓN CON COL LOMBARDA, PIÑONES Y MANZANA
AUTOR: Beatriz de Marcos / Loft. Content Agency
PUBLICADO EN LA REVISTA SABOR Nº 348
Un plato siempre apetecible, saludable, sabroso y lleno de matices con el que seguro que triunfas si te toca ejercer de anfitrión. Prueba este minicanelón con col lombarda, piñones y manzana, y regala a tus invitados un momento memorable alrededor de tu mesa.
- Hasta 5 €
- Fácil
- 30 min.
- Vegetariano
- Rico en fibra
- Sin lactosa
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INGREDIENTES
4 PERSONAS
PREPARACIÓN
1 .........
Lavar todas las verduras y las manzanas y picarlas. En una cazuela amplia engrasada con 4 cucharadas de aceite de oliva, sofreír la cebolla y el ajo a fuego muy suave durante unos minutos. Agregar la col y la manzana y remover. Remojar con el vino, sazonar y cocinar unos 30 minutos o hasta que la col esté muy blandita. Luego, agregar los piñones, remover y retirar.
2 .........
Cortar cada lámina de lasaña en 4 tiras iguales, repartir el relleno de col, enrollar y servir con la compota de manzana.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores medios por 100 g
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Valores energéticos290,2 Kcal
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Proteínas4,8 g
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Hidratos de carbono23 g
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Azúcares20,23 g
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Grasas18 g
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Ácidos grasos saturados2 g
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Sal1,55 g