1 .........

Untar unos moldes de acero inoxidable con un poco de mantequilla para que no se pegue la masa. Rodear los moldes con las obleas de empanadillas y cerrarlos.

2 .........

Batir el huevo y, con ayuda de un pincel, pintar los conos de oblea.

3 .........

Calentar el horno a 160 °C, poner papel específico sobre la bandeja e introducir los conos, dejándolos acostados. Hornearlos durante unos 7 minutos aproximadamente (hay que vigilarlos porque se hacen enseguida). Retirarlos y dejarlos enfriar. Luego, desmoldarlos y reservar.

4 .........

Cortar el huevo duro en cuadraditos y una anchoa en trozos pequeños.

5 .........

Disponer el surimi rallado en un cuenco y agregar el huevo, los trocitos de anchoa y la mayonesa. Mezclar bien.

6 .........

Cortar el resto de anchoas, el salmón ahumado y el jamón en tiritas. Quitar la cabeza a los langostinos y pelarlos, dejando la puntita de la cola.

7 .........

Rellenar los conos con la mezcla de surimi y colocar encima un langostino o una tirita de salmón, anchoa o jamón. Servir.