CEVICHE DE LLAGOSTINS AMB PINYA

AUTOR: Beatriz de Marcos / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM  340

Et ve de gust un aperitiu pràctic i divertit per animar el Nadal? Fes un ceviche de llagostins amb pinya i deixaràs els convidats bocabadats. Serveix-lo en culleretes xineses i decora’l amb una mica de germinats. Que apetitós que és!

  1. Fins 5 €
  2. Fàcil
  3. 30 min.
  4. Ric en fibra
  5. Sense gluten
  6. Sense lactosa

Ceviche de llagostins amb pinya
  1. Votar Recepta:
    | 0 valoracions

    La teva valoració ha estat registada, gràcies

    per votar les teves receptes

INGREDIENTS

6 PERSONES


PREPARACIÓ

  1. 1 .........

  2. Renta els llagostins i pela’ls. Retira els intestins de la cua i talla’ls a dauets. Talla la pinya de la mateixa manera. Pela la ceba i pica-la. Renta les llimes. Ratlla la pell d’una de les llimes i esprem el suc de tots els cítrics.

  3. 2 .........

  4. Aboca en un bol el suc juntament amb 50 ml d’oli d’oliva, un pessic de sal i pebre. Emulsiona-ho i afegeix-hi els llagostins, la pinya, la ceba i les fulles de coriandre prèviament picades. Deixa-ho macerar almenys 30 minuts.

  5. 3 .........

  6. Serveix-ho en culleretes amb una mica del líquid de la maceració. Decora-ho amb algun germinat i serveix-ho.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valors mitjans per 100 g


  1. Valors energètics125 Kcal

  2. Proteïnes7,6 g

  3. Hidrats de carboni8,3 g

  4. Sucres7,9 g

  5. Grasses6,4 g

  6. Àcids grassos saturats0,8 g

  7. Sal2,2 g

RECEPTES
RELACIONADES