CEBICHE DE LANGOSTINOS CON PIÑA

AUTOR: Beatriz de Marcos / Loft. Content Agency
PUBLICADO EN LA REVISTA SABOR Nº  340

¿Te apetece un aperitivo práctico y divertido para animar la Navidad? Prepara un cebiche de langostinos con piña y dejarás boquiabiertos a tus invitados. Sírvelo en cucharitas chinas y decóralo con algún germinado. ¡Qué apetitoso!

  1. Hasta 5 €
  2. Fácil
  3. 30 min.
  4. Rico en fibra
  5. Sin gluten
  6. Sin lactosa

Cebiche de langostinos con piña
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INGREDIENTES

6 PERSONAS


PREPARACIÓN

  1. 1 .........

  2. Lavar los langostinos y pelarlos. Retirar los intestinos de la cola y cortarlos en taquitos. Cortar la piña igualmente. Pelar la cebolla y picarla. Lavar las limas. Rallar la piel de una de ellas y exprimir el zumo de todos los cítricos.

  3. 2 .........

  4. En un bol, colocar el zumo junto con 50 ml de aceite de oliva, una pizca de sal y pimienta; emulsionar y colocar los langostinos, la piña, la cebolla y las hojas de cilantro previamente picadas. Dejar macerar al menos 30 minutos.

  5. 3 .........

  6. Servir en cucharitas con un poco del líquido de la maceración, decorar con algún germinado y servir.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valores medios por 100 g


  1. Valores energéticos125 Kcal

  2. Proteínas7,6 g

  3. Hidratos de carbono8,3 g

  4. Azúcares7,9 g

  5. Grasas6,4 g

  6. Ácidos grasos saturados0,8 g

  7. Sal2,2 g

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