ROTLLE DE XAI FARCIT D’ALBERCOCS I FESTUCS

AUTOR: Dani Muntaner / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM  322

La carn farcida és una preparació molt versàtil. Es pot fer amb tot tipus d'ingredients i queda sempre deliciosa. T'atreveixes a cuinar un exquisit rotlle de xai farcit d'albercocs i festucs?

  1. Fins 5 €
  2. Mitjana
  3. Més de 30 min.
  4. Sense gluten
  5. Sense lactosa

Rotlle de xai farcit d’albercocs i festucs
  1. Votar Recepta:
    | 0 valoracions

    La teva valoració ha estat registada, gràcies

    per votar les teves receptes

INGREDIENTS

4 PERSONES


PREPARACIÓ

  1. 1 .........

  2. Desossa les costelles de xai. Talla les orellanes d’albercoc. Pela els festucs. Reparteix les orellanes i els festucs a la part interior del xai. Assaona-ho amb sal i pebre. Afegeix-hi unes fulles de menta, enrotlla amb compte la carn i lliga-la amb un cordill.

  3. 2 .........

  4. Prepara les brases i fes el xai sobre la graella, vigilant que no estigui massa a prop de les brases, perquè es cuini per dintre sense cremar-se per fora.

  5. 3 .........

  6. Talla els rotlles en rodanxes amb un ganivet ben esmolat. Distribueix la carn als plats i acompanya-la, si vols, amb unes patates a la brasa i allioli.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valors mitjans per 100 g


  1. Valors energètics396,2 Kcal

  2. Proteïnes22 g

  3. Hidrats de carboni5,2 g

  4. Sucres4,8 g

  5. Grasses31,7 g

  6. Àcids grassos saturats13,2 g

  7. Sal0,9 g

RECEPTES
RELACIONADES