TRUITA AMB AMANIDA DE POMA

AUTOR: David García / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM  322

Riques en proteïnes, vitamines i àcids grassos omega 3, les truites són delicioses i molt saludables. En aquesta recepta et recomanem preparar una truita a la planxa i servir-la acompanyada d'una amanida de poma. Un plat saborós i molt saludable.

  1. Fins 5 €
  2. Fàcil
  3. 15 min.
  4. Sense lactosa

Truita amb amanida de poma
  1. Votar Recepta:
    | 0 valoracions

    La teva valoració ha estat registada, gràcies

    per votar les teves receptes

INGREDIENTS

4 PERSONES

  11. PER A LA VINAGRETA
VEURE MÉS INGREDIENTS 

PREPARACIÓ

  1. 1 .........

  2. Renta bé la fruita i les verdures a sota del raig d’aigua de l’aixeta. Treu el cor a les pomes i talla-les transversalment en rodanxes de 3 mm de gruix. Talla l’api a tires, en diagonal, de ½ cm de gruix. Talla l’enciam a tires del mateix gruix que la poma. Talla la ceba a tires molt fines, gairebé transparents, i barreja-la amb el suc de ½ llimona i un pessic de sal. Reserva tots els ingredients per separat.

  3. 2 .........

  4. Col·loca el iogurt a un recipient hermètic i barreja’l amb el suc d’una llimona i mig got d’oli de gira-sol. Afegeix-hi un pessic de romaní, farigola i sucre. Salpebra-ho, tapa-ho i agita-ho.

  5. 3 .........

  6. Renta bé les truites, treu-los les vísceres i eixuga-les amb paper de cuina. Sala-les i fes-les coure a una planxa amb una mica d’oli uns dos minuts per cada costat (depenent de la mida). Escorre-les bé i col·loca-les al plat.

  7. 4 .........

  8. Serveix la truita amb l’amanida de poma. Rega-la amb la vinagreta i decora-la amb fulles d’api i julivert.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valors mitjans per 100 g


  1. Valors energètics417 Kcal

  2. Proteïnes30 g

  3. Hidrats de carboni14,5 g

  4. Sucres14,5 g

  5. Grasses25,9 g

  6. Àcids grassos saturats3,8 g

  7. Sal0,8 g

RECEPTES
RELACIONADES