CREMA DE ESPINACAS CON ALMENDRAS

AUTOR: Dani Muntaner / Loft. Content Agency
PUBLICADO EN LA REVISTA SABOR Nº  323

Puedes preparar deliciosas cremas de verduras con todo tipo de ingredientes. En esta receta te proponemos elaborar una sabrosa crema de espinacas frescas, puerro y patata, acompañada de unas almendras laminadas y queso de Cabrales. ¡Toda una delicia!

  1. Hasta 5 €
  2. Fácil
  3. 30 min.
  4. Vegetariano
  5. Sin gluten

Crema de espinacas con almendras
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INGREDIENTES

4 PERSONAS


PREPARACIÓN

  1. 1 .........

  2. Pelar la patata y cortarla en trocitos. Limpiar el puerro y cortarlo en rodajas.

  3. 2 .........

  4. Calentar una olla con el aceite de oliva y sofreír la patata y el puerro durante 2 minutos. Añadir las espinacas limpias y el agua con sal, hervir durante 15 minutos y triturar bien fino.

  5. 3 .........

  6. Tostar las almendras laminadas en una sartén antiadherente. Desmenuzar el queso cabrales.

  7. 4 .........

  8. Servir la crema caliente en cuatro boles con el queso y las almendras.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valores medios por 100 g


  1. Valores energéticos225,7 Kcal

  2. Proteínas9 g

  3. Hidratos de carbono8,2 g

  4. Azúcares1,8 g

  5. Grasas17,3 g

  6. Ácidos grasos saturados4,4 g

  7. Sal1,2 g

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