CREMA D’ARRÒS DOLÇ I VAINILLA AMB MADUIXOTS

AUTOR: Dani Muntaner / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM  321

Avui et proposem unes postres molt saboroses, carregades d'energia i vitamines: una crema d'arròs dolç amb un toc de vainilla i uns maduixots. És perfecta per a aquests moments en què necessites una mica d'ànims.

  1. Fins 5 €
  2. Fàcil
  3. Més de 30 min.
  4. Sense gluten

Crema d’arròs dolç i vainilla amb maduixots
  1. Votar Recepta:
    | 0 valoracions

    La teva valoració ha estat registada, gràcies

    per votar les teves receptes

INGREDIENTS

4 PERSONES


PREPARACIÓ

  1. 1 .........

  2. Renta els maduixots i talla’ls a quarts. Obre la beina de vainilla amb un ganivet esmolat i raspa l’interior per treure’n la polpa. Renta quatre fulles de menta, eixuga-les i pica-les molt finetes.

  3. 2 .........

  4. Barreja els maduixots amb la polpa de vainilla, dues cullerades de sucre i la menta picada. Deixa-ho macerar a la nevera.

  5. 3 .........

  6. Fes bullir la llet amb la beina de vainilla i dues cullerades de sucre, afegeix-hi l’arròs i fes-lo bullir a foc baix durant 50 minuts, remenant tot sovint perquè no s’enganxi al fons.

  7. 4 .........

  8. Treu la beina de vainilla, tritura-ho i passa-ho per un colador de malla fina, afegeix-hi el rovell d’ou i torna-ho a posar al foc molt baix durant 5 minuts, sense parar de remenar. Treu-ho del foc, deixa-ho refredar i reserva-ho a la nevera.

  9. 5 .........

  10. Aboca la crema als bols i reparteix els maduixots amb el seu suc per sobre. Decora-ho amb fulles de menta fresca.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valors mitjans per 100 g


  1. Valors energètics389 Kcal

  2. Proteïnes11,25 g

  3. Hidrats de carboni61,17 g

  4. Sucres38 g

  5. Grasses10,97 g

  6. Àcids grassos saturats5,9 g

  7. Sal0,29 g

RECEPTES
RELACIONADES