GAMBES AMB LLET DE COCO I ESPÈCIES

AUTOR: Jordi Anglí / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM  332

Amb aquesta recepta de gambes amb llet de coco i espècies podràs preparar un plat deliciós amb un toc exòtic. Anima't a fer-lo al Nadal. Segur que triomfes!

  1. Fins 5 €
  2. Fàcil
  3. 30 min.
  4. Sense gluten
  5. Sense lactosa

Gambes amb llet de coco i espècies
  1. Votar Recepta:
    | 0 valoracions

    La teva valoració ha estat registada, gràcies

    per votar les teves receptes

INGREDIENTS

4 PERSONES


PREPARACIÓ

  1. 1 .........

  2. Separa les cues de les gambes dels caps i treu-los l’intestí. Disposa els caps a una paella i salta’ls. Tot seguit, afegeix-hi el brou i deixa-les bullir 5 minuts. Cola-les i reserva-les.

  3. 2 .........

  4. Salta les cues de gamba amb sal i pebre i retira-les ràpidament.

  5. 3 .........

  6. A la mateixa paella, afegeix-hi la ceba i l’all tallats a la juliana. Un cop ofegades les verdures, afegeix-hi la llet de coco, el brou, la pell de la llima i el bitxo. Deixa-ho reduir a la meitat. Posa-hi les gambes i el julivert i el coriandre picats. Rectifica l’assaonament i serveix-ho.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valors mitjans per 100 g


  1. Valors energètics264,9 Kcal

  2. Proteïnes12,7 g

  3. Hidrats de carboni7,8 g

  4. Sucres7,8 g

  5. Grasses20,2 g

  6. Àcids grassos saturats7,7 g

  7. Sal1,3 g

RECEPTES
RELACIONADES