LASANYA DE CARBASSA

AUTOR: Michelly Nery / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM  327

La lasanya és una preparació molt pràctica, ja que la pots preparar amb tot tipus d'ingredients. En aquesta recepta et proposem fer-la amb carbassa. És l'opció perfecta per als que opten per una dieta vegetariana.

  1. Fins 5 €
  2. Fàcil
  3. Més de 30 min.
  4. Vegetarià

Lasanya de carabassa
  1. Votar Recepta:
    | 0 valoracions

    La teva valoració ha estat registada, gràcies

    per votar les teves receptes

INGREDIENTS

4 PERSONES

  11. PER A LA BEIXAMEL
VEURE MÉS INGREDIENTS 

PREPARACIÓ

  1. 1 .........

  2. Pela la ceba, talla-la a dauets i fregeix-la a un cassó amb unes gotes d’oli uns 10 minuts. Afegeix-hi la carabassa, remena i sofregeix una mica amb la ceba. Tot seguit, aboca-hi l’aigua, salpebra-ho i tapa-ho. Quan la carabassa estigui tendra, treu-lo del foc i aixafa-ho amb una forquilla fins que quedi un puré. Reserva-ho

  3. 2 .........

  4. Deixa les plaques de lasanya a remull en aigua calenta el temps que indiqui el fabricant. Deixa-les escórrer.

  5. 3 .........

  6. Per a la beixamel, escalfa la mantega a un cassó, afegeix-hi la farina i fes-la enrossir 2 minuts, amb compte perquè no es cremi. Afegeix-hi la llet i fes-la coure uns 3 o 4 minuts. Salpebra i afegeix-hi la nou moscada.

  7. 4 .........

  8. Munta per capes les plaques de lasanya, el puré de carabassa, la beixamel i la mozzarella fins obtenir tres pisos. Acaba amb el parmesà. Escalfa el forn a 180 ºC, introdueix-hi la lasanya i enforna-la 20 minuts. Treu-la del forn i serveix-la amb l’amanida.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valors mitjans per 100 g


  1. Valors energètics574,5 Kcal

  2. Proteïnes30,9 g

  3. Hidrats de carboni43,5 g

  4. Sucres10,0 g

  5. Grasses30,5 g

  6. Àcids grassos saturats16,1 g

  7. Sal1,6 g

RECEPTES
RELACIONADES