MILFULLS DE PEBROTS DEL PIQUILLO

AUTOR: Beatriz de Marcos / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM  334

Innova a la cuina amb aquesta combinació de sabors tan original i vistosa: pebrots, carbassó, albergínies, bacallà… Un plat molt apetitós que es prepara en poc temps i amb una presentació que enamora.

  1. Fins 5 €
  2. Fàcil
  3. 30 min.

Milfulls de pebrots del piquillo
  1. Votar Recepta:
    | 0 valoracions

    La teva valoració ha estat registada, gràcies

    per votar les teves receptes

INGREDIENTS

4 PERSONES


PREPARACIÓ

  1. 1 .........

  2. Farceix els pebrots del piquillo amb la crema de bacallà amb l’ajut d’una cullereta i reserva’ls.

  3. 2 .........

  4. Renta les verdures, treu la punta del carbassó i l’albergínia i talla’ls a rodanxes que no siguin massa primes. Posa-hi sal i fes coure les verdures per tongades a una planxa antiadherent molt calenta. Renta els bolets i salta’ls a la mateixa planxa.

  5. 3 .........

  6. Renta les herbes aromàtiques, eixuga-les bé i col·loca-les en un got de batedora juntament amb l’oli d’oliva verge extra (50 ml). Tritura-ho fins a aconseguir una barreja uniforme.

  7. 4 .........

  8. Talla els pebrots a rodanxes. Intercala les verdures cuites amb els pebrots del piquillo i decora-ho amb els bolets. Finalment, amaneix-ho amb l’oli d’herbes aromàtiques.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valors mitjans per 100 g


  1. Valors energètics258,76 Kcal

  2. Proteïnes6,75 g

  3. Hidrats de carboni15,14 g

  4. Sucres3,54 g

  5. Grasses16,83 g

  6. Àcids grassos saturats3,72 g

  7. Sal0,07 g

RECEPTES
RELACIONADES