PAVLOVA DE FRUITS VERMELLS

AUTOR: Dani Muntaner / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM  328

Amb el nom de pavlova ens referim a unes postres delicioses fetes amb merenga i fruits vermells. Cruixent per fora i cremós per dins, és una autèntica temptació per al paladar.

  1. Fins 5 €
  2. Difícil
  3. Més de 30 min.
  4. Sense gluten

Pavlova de fruits vermells
  1. Votar Recepta:
    | 0 valoracions

    La teva valoració ha estat registada, gràcies

    per votar les teves receptes

INGREDIENTS

4 PERSONES

  7. PER AL FARCIMENT

PREPARACIÓ

  1. 1 .........

  2. Bat les clares amb unes barnilles fins que comencin a muntar. Afegeix-hi el sucre i un pessic de sal i segueix batent fins obtenir un merenga ferm. Afegeix-hi el sucre de llustre i la maicena i bat novament perquè quedin ben integrats.

  3. 2 .........

  4. Pre-escalfa el forn a 160 °C. Introdueix el merenga a una mànega pastissera amb boca llisa i forma petits nius a una safata per enfornar folrada amb paper vegetal. Enforna’ls a 160 °C durant 50 minuts, sense deixar que agafin color. Apaga el forn i deixa dins els merengues perquè s’assequin.

  5. 3 .........

  6. Munta la nata amb el sucre de llustre i el sucre vainillat. Introdueix-la a una mànega amb boca arrissada i farceix els nius. Afegeix-hi els fruits vermells i serveix-ho de seguida.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valors mitjans per 100 g


  1. Valors energètics430,2 Kcal

  2. Proteïnes5,7 g

  3. Hidrats de carboni63,2 g

  4. Sucres58,5 g

  5. Grasses17,0 g

  6. Àcids grassos saturats5,3 g

  7. Sal0,6 g

RECEPTES
RELACIONADES