VOL-AU-VENTS DE MUSCLOS A LA CREMA
AUTOR: Dani Muntaner / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM 323
Els vol-au-vents són molt pràctics a l'hora de cuinar. Es poden farcir amb tot tipus d'ingredients i sempre queden deliciosos. En aquesta recepta et proposerm fer-los amb musclos a la crema. Tasta'ls, segur que t'encantaran!
- Fins 5 €
- Fàcil
- 30 min.
-
Votar Recepta:
Registra't/accedeix per votar les teves receptes
-
INGREDIENTS
4 PERSONES
PREPARACIÓ
1 .........
Pela la ceba i l’all i pica’ls. Renta l’api, eixuga’l i talla’l a dauets. Renta el julivert, eixuga’l i pica’l ben fi.
2 .........
Escalfa una paella antiadherent amb oli d’oliva, sofregeix l’all, la ceba i l’api durant 5 minuts, aboca-hi la nata i deixa-ho reduir durant uns 5 minuts. Tot seguit, afegeix-hi els musclos ben escorreguts i deixa’ls coure durant 1 minut. Incorpora-hi el julivert, salpebra-ho i remena suaument perquè s’integrin tots els ingredients. Reserva-ho.
3 .........
Escalfa els vol-au-vents al forn a 160 ºC durant 5 minuts, farceix-los amb els musclos i la crema i serveix-los.
INFORMACIÓ NUTRICIONAL
Valors mitjans per 100 g
-
Valors energètics412,3 Kcal
-
Proteïnes10,4 g
-
Hidrats de carboni36,5 g
-
Sucres9,4 g
-
Grasses24,8 g
-
Àcids grassos saturats12,6 g
-
Sal1,5 g