ENSALADA CON MANGO Y RABANITOS

AUTOR: Beatriz de Marcos / Loft. Content Agency
PUBLICADO EN LA REVISTA SABOR Nº  334

Esta saludable ensalada es ideal para comer como entrante o como acompañamiento. El mango tiene propiedades refrescantes y los rabanitos poseen nutrientes esenciales que contribuyen a mejorar y mantener una buena salud.

  1. Hasta 5 €
  2. Fácil
  3. Más de 30 min.
  4. Sin gluten
  5. Sin lactosa

Ensalada con mango y rabanitos
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INGREDIENTES

4 PERSONAS

  6. PARA LA VINAGRETA

PREPARACIÓN

  1. 1 .........

  2. Colocar los anacardos en el vaso de batidora, agregar el aceite de oliva, el vinagre y una pizca de sal. Triturar hasta conseguir una salsa uniforme.

  3. 2 .........

  4. Lavar el mango, pelarlo y cortarlo en taquitos. Lavar los rabanitos y cortarlos en lunas.

  5. 3 .........

  6. Repartir las lechugas en los platos de servicio y colocar encima los trocitos de mango y los rabanitos. Decorar con algún germinado y aderezar con la vinagreta de anacardos.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valores medios por 100 g


  1. Valores energéticos229 Kcal

  2. Proteínas2,94 g

  3. Hidratos de carbono7,84 g

  4. Azúcares7,29 g

  5. Grasas20,63 g

  6. Ácidos grasos saturados2,24 g

  7. Sal0,83 g

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