HAMBURGUESA DE CALABACÍN Y MAÍZ DULCE
AUTOR: Beatriz de Marcos / Loft. Content Agency
PUBLICADO EN LA REVISTA SABOR Nº 343
Camufla vegetales como el calabacín en unas hamburguesas hechas en casa como las que te presentamos a continuación: saludables, sabrosas y fáciles de preparar. ¡Ideales para que los niños coman verduras sin esfuerzo!
- De 5 a 10 €
- Media
- 30 min.
- Vegetariano
- Rico en fibra
- Sin lactosa
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INGREDIENTES
4 PERSONAS
PREPARACIÓN
1 .........
Lavar el calabacín, despuntarlo y rallarlo. Luego, salarlo y colocarlo en un colador, prensando para que suelte el líquido. Pelar la cebolla, picarla y sofreírla en una sartén engrasada con 2 cucharadas de aceite de oliva durante 3 minutos a fuego suave. Escurrir bien el líquido de la conserva de maíz dulce.
2 .........
Batir un huevo en un bol amplio. Agregar todos los ingredientes y mezclar bien con las manos. Realizar unas bolitas iguales, aplastarlas con las manos y darles la forma de hamburguesa.
3 .........
Colocar las hamburguesas en una bandeja forrada con papel de horno, rociar con aceite y cocinarlas en el horno precalentado a 200 °C durante unos 15 minutos o hasta que estén doradas. Retirar y servir.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores medios por 100 g
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Valores energéticos259,95 Kcal
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Proteínas7,2 g
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Hidratos de carbono31,3 g
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Azúcares6,2 g
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Grasas11,8 g
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Ácidos grasos saturados1,6 g
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Sal2,2 g