DORADA AL HORNO CON PATATAS Y LIMÓN

AUTOR: Dani Muntaner / Loft. Content Agency
PUBLICADO EN LA REVISTA SABOR Nº  321

La dorada al horno con patatas y cebolla es un plato tradicional exquisito, muy saludable y fácil de preparar. En tan solo 40 minutos y prácticamente sin ensuciar la cocina, tendrás listo un plato de pescado delicioso, con el que disfrutarán tanto pequeños como mayores.

  1. Hasta 5 €
  2. Fácil
  3. Más de 30 min.
  4. Rico en fibra
  5. Sin gluten
  6. Sin lactosa

Dorada al horno con patatas y limón
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INGREDIENTES

4 PERSONAS


PREPARACIÓN

  1. 1 .........

  2. Pedir en la pescadería que limpien las doradas (retirando las agallas y las vísceras, cortando las aletas y raspando la piel para retirar las escamas). Salpimentarlas por dentro y por fuera. Lavar el limón y cortarlo en rodajas. Colocar dentro de cada dorada una rodaja de limón y una ramita de romero. Pelar las patatas y la cebolla, y cortarlas en rodajas.

  3. 2 .........

  4. Colocar en una bandeja de horno las rodajas de patata, la cebolla y el resto del limón, salpimentar, espolvorear con romero y rociar con aceite de oliva. Introducir en el horno a 180 ºC durante 10 minutos.

  5. 3 .........

  6. Añadir las doradas a la bandeja y continuar horneando durante 20 minutos más. Agregar el vino blanco a media cocción. Servir caliente.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valores medios por 100 g


  1. Valores energéticos493 Kcal

  2. Proteínas38,5 g

  3. Hidratos de carbono51 g

  4. Azúcares15 g

  5. Grasas13,8 g

  6. Ácidos grasos saturados2 g

  7. Sal1,12 g

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