BIZCOCHITO DE PLÁTANO Y NUECES
AUTOR: Dani Muntaner / Loft. Content Agency
PUBLICADO EN LA REVISTA SABOR Nº 331
Con esta receta podrás preparar fácilmente un postre espectacular, con el que quedarás la mar de bien cuando tengas invitados: un bizcochito de plátano y nueces, bañado con salsa de chocolate.
- Hasta 5 €
- Fácil
- Más de 30 min.
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INGREDIENTES
8 UNIDADES
PREPARACIÓN
1 .........
Batir los huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen, añadir la mantequilla en daditos a temperatura ambiente y seguir batiendo hasta que se integren todos los ingredientes.
2 .........
Aplastar los plátanos con un tenedor y agregarlos a la mezcla. Añadir, también, las nueces picadas. Mezclar bien. Incorporar la harina tamizada con la levadura y mezclar hasta que todo esté bien amalgamado.
3 .........
Repartir la masa en 8 moldes de mini plum cake y hornear a 180 °C durante 30 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
4 .........
Calentar la nata líquida sin que llegue a hervir, añadir el chocolate picado y mezclar hasta que se funda.
5 .........
Servir los bizcochitos de plátano con un poco de salsa de chocolate por encima.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Valores medios por 100 g
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Valores energéticos573,50 Kcal
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Proteínas9,30 g
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Hidratos de carbono63,35 g
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Azúcares39,60 g
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Grasas31,40 g
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Ácidos grasos saturados15,00 g
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Sal0,30 g