SOPA DE FRESONES CON CRUMBLE Y HELADO

AUTOR: Nacho Arregui / Loft. Content Agency
PUBLICADO EN LA REVISTA SABOR Nº  345

Si este año quieres celebrar el Día de la Madre con un regalo hecho por ti, prepárale esta deliciosa, y facilísima, sopita de fresones, crumble y helado. Un postre especial para la mamá más dulce.

  1. De 5 a 10 €
  2. Media
  3. 30 min.

Sopa de fresones con crumble y helado
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INGREDIENTES

4 PERSONAS

  1. PARA LA SOPA
  4. PARA EL CRUMBLE
  8. PARA EL ACOMPAÑAMIENTO

PREPARACIÓN

  1. 1 .........

  2. Limpiar los fresones, trocearlos e introducirlos en el vaso americano con el azúcar. Triturar a máxima velocidad hasta que esté bien emulsionado y homogéneo.

  3. 2 .........

  4. Para el crumble, amasar todos los ingredientes y estirarlos con un rodillo hasta que quede con 0,5 cm de grosor. Disponerlo en el horno a 180 °C durante unos 12 minutos.

  5. 3 .........

  6. Limpiar la naranja, pelarla y cortarla en gajos.

  7. 4 .........

  8. Introducir la naranja, bien limpia, en un plato sopero. Añadir el crumble troceado y una bola de helado de vainilla encima. Verter la sopa de fresones y decorar con unas hojitas de menta.

  9. 5 .........

  10. Si se desea, se puede poner la sopa en una jarrita y verterla en el plato en el momento de servir en la mesa.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Valores medios por 100 g


  1. Valores energéticos687,05 Kcal

  2. Proteínas5,45 g

  3. Hidratos de carbono79,93 g

  4. Azúcares61,1 g

  5. Grasas27,41 g

  6. Ácidos grasos saturados66,06 g

  7. Sal0,03 g

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