CORONA DE NADAL

AUTOR: Marc Grañó / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM  332

Avui et portem unes postres que lluiran espectaculars a la teva taula per festes: una sorprenent i vistosa corona de Nadal amb cobertura de xocolata i fruits vermells. Una autèntica temptació!

  1. Fins 5 €
  2. Fàcil
  3. Més de 30 min.

Corona de Nadal
  1. Votar Recepta:
    | 0 valoracions

    La teva valoració ha estat registada, gràcies

    per votar les teves receptes

INGREDIENTS

10 PERSONES

  14. PER AL BANY
  17. PER A LA DECORACIÓ
VEURE MÉS INGREDIENTS 

PREPARACIÓ

  1. 1 .........

  2. Preescalfa el forn a 180 °C. Disposa el suc o el puré de pera en un bol i afegeix-hi la llet, el cafè, l’oli i la vainilla. Barreja bé els ingredients amb l’ajuda de la batedora. Reserva-ho.

  3. 2 .........

  4. A un altre bol, barreja el cacau, la farina, la soda i el llevat i afegeix-hi un pessic de sal. Uneix les dues barreges fins que la base quedi homogènia.

  5. 3 .........

  6. Bat les clares amb el sucre fins que estiguin a punt de neu i incorpora-ho a la barreja anterior lentament, perquè no baixi.

  7. 4 .........

  8. Unta un motlle tipus corona amb mantega, incorpora-hi la barreja i enforna-ho durant uns 30 minuts o fins que en punxar el centre del pa de pessic l’escuradents surti sec. Retira-ho i refreda-ho.

  9. 5 .........

  10. Per al bany de xocolata, escalfa la nata i, quan estigui calenta, incorpora-hi la xocolata a trossos. Remena-ho fins que es desfaci i la barreja quedi homogènia. Quan estigui a temperatura ambient, estén-la sobre el pa de pessic amb l’ajuda d’una paleta de pastisseria.

  11. 6 .........

  12. Decora la corona amb les fulletes de menta, els fruits vermells i el sucre de llustre. Deixa-ho reposar a la nevera unes 24 hores abans de servir-ho.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valors mitjans per 100 g


  1. Valors energètics398,10 Kcal

  2. Proteïnes6,90 g

  3. Hidrats de carboni69,90 g

  4. Sucres59,50 g

  5. Grasses10,00 g

  6. Àcids grassos saturats5,80 g

  7. Sal0,10 g

RECEPTES
RELACIONADES