AMANIDA DE TOMÀQUET, MADUIXOTS I FORMATGE FRESC
AUTOR: Jordi Anglí / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM 346
Pot ser que, aparentment, aquesta amanida de tomàquet, maduixots i formatge fresc no tingui res d’especial. El que sí que és únic és el sabor i la frescor, que la fan ideal en qualsevol ocasió i moment del dia. Què esperes per tastar-la?
- Fins 5 €
- Fàcil
- 30 min.
- Vegetarià
- Ric en fibra
- Sense gluten
-
Votar Recepta:
Registra't/accedeix per votar les teves receptes
-
INGREDIENTS
4 PERSONES
PREPARACIÓ
1 .........
Renta les fulles d’enciam i escorre-les bé. Reserva-les.
2 .........
Ratlla la pastanaga i talla-la en juliana. Renta el carbassó, espunta’l i talla’l a làmines fines. Reserva-ho.
3 .........
Introdueix els tomàquets cirerols en un pot i escalda’ls uns segons. Retira’n l’aigua i reserva’ls. Renta els maduixots i talla’ls a trossos. Esmicola el mató.
4 .........
Aboca tots els ingredients de la vinagreta en un recipient i barreja’ls bé.
5 .........
Col·loca els enciams al plat i, a sobre, posa-hi la resta d’ingredients jugant amb els colors. Afegeix-hi el mató i els germinats. Amaneix-ho amb la vinagreta i serveix-ho.
INFORMACIÓ NUTRICIONAL
Valors mitjans per 100 g
-
Valors energètics297,25 Kcal
-
Proteïnes4,05 g
-
Hidrats de carboni10,62 g
-
Sucres10,46 g
-
Grasses26,49 g
-
Àcids grassos saturats4,7 g
-
Sal1,5 g