GALETES DE XOCOLATA I AMETLLA
AUTOR: Ismael Graño / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM 320
Les galetes casolanes són delicioses. Als nens els encanten i, a més, són perfectes perquè comencin a aficionar-se al món de la cuina. Anima't a preparar aquesta recepta de galetes de xocolata i ametlla per Nadal. Estan boníssimes!
- Fins 5 €
- Fàcil
- 30 min.
- Ric en fibra
-
Votar Recepta:
Registra't/accedeix per votar les teves receptes
-
INGREDIENTS
20-25 UNITATS
PREPARACIÓ
1 .........
Fon la xocolata al bany maria o bé al microones. Trosseja la mantega, afegeix-la a la xocolata i remou perquè quedi bé integrada. Bat els ous amb el sucre i afegeix-los a la barreja.
2 .........
Tamisa la farina amb el llevat, afegeix-la a la pasta i segueix barrejant. Després, afegeix-li l'ametlla mòlta i torna a treballar la pasta fins que quedi homogènia. Forma una bola amb la pasta i guarda-la a la nevera durant una hora perquè després es pugui modelar millor.
3 .........
Treu la bola de la nevera, afegeix-hi les perles de xocolata i barreja-ho bé.
4 .........
Preescalfa el forn a 170 °C. Posa una mica de farina sobre una superfície plana perquè no s’enganxi la pasta i estén-la amb un corró fins a formar una làmina d’1 cm de gruix. Forma les galetes amb diversos tallapastes.
5 .........
Unta una safata de forn amb una mica de mantega i farina. Disposa les galetes sobre la safata, deixant espais entre si, i enforna-les de 8 a 12 minuts. Deixa-les refredar i serveix-les.
INFORMACIÓ NUTRICIONAL
Valors mitjans per 100 g
-
Valors energètics614,75 Kcal
-
Proteïnes13,92 g
-
Hidrats de carboni61,49 g
-
Sucres33,96 g
-
Grasses34,83 g
-
Àcids grassos saturats12,63 g
-
Sal0,13 g