PÈSOLS AMB PERNIL

AUTOR: Jordi Anglí / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM  341

Els pèsols amb pernil són una recepta que procedeix dels romans i forma part de la cuina de tota la vida, senzilla, deliciosa i sempre desitjable. Els pots servir com a primer plat o com a guarnició segons el menú que vulguis planificar. Saladets i ben bons!

  1. Fins 5 €
  2. Fàcil
  3. 30 min.
  4. Ric en fibra
  5. Sense gluten
  6. Sense lactosa

Pèsols amb pernil
  1. Votar Recepta:
    | 0 valoracions

    La teva valoració ha estat registada, gràcies

    per votar les teves receptes

INGREDIENTS

4 PERSONES


PREPARACIÓ

  1. 1 .........

  2. Pela la ceba, pica-la i fregeix-la molt lentament en una cassola amb oli. Quan estigui transparent, incorpora-hi l’all picat i continua ofegant-ho. Remena-ho.

  3. 2 .........

  4. Renta el tomàquet, talla’l a daus i afegeix-lo a la cassola. Sofregeix-lo. Quan hagi perdut l’aigua, incorpora-hi el pernil picat i ofega’l.

  5. 3 .........

  6. Aboca-hi el brou de pollastre, afegeix-hi els pèsols i cou-ho lentament durant 5 minuts (ha de quedar sucós, però no caldós). Rectifica’n la condimentació, afegeix-hi alguns trossos de pernil per decorar i serveix-ho.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valors mitjans per 100 g


  1. Valors energètics232 Kcal

  2. Proteïnes18,3 g

  3. Hidrats de carboni24,2 g

  4. Sucres13,3 g

  5. Grasses7,8 g

  6. Àcids grassos saturats2,1 g

  7. Sal1,4 g

RECEPTES
RELACIONADES