MINESTRA TÈBIA DE VERDURES AMB LLOM DE BONÍTOL

AUTOR: Jordi Anglí / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM  318

La minestra de verdures és una recepta tradicional molt saludable. Aquí et proposem servir-la tèbia i acompanyada d'uns lloms de bonítol. Un plat molt complet, on el gust del peix combina perfectament amb el de les verdures.

  1. Fins 5 €
  2. Fàcil
  3. 30 min.
  4. Sense gluten
  5. Sense lactosa

Minestra tèbia de verdures amb llom de bonítol
  1. Votar Recepta:
    | 0 valoracions

    La teva valoració ha estat registada, gràcies

    per votar les teves receptes

INGREDIENTS

4 PERSONES


PREPARACIÓ

  1. 1 .........

  2. Retira el bonítol de l'oli i deixa'l escórrer bé.

  3. 2 .........

  4. Distribueix la ceba a la safata del forn i cou-la a 190 °C durant uns 15 minuts. A continuació, afegeix-hi els pebrots i l'albergínia i cou les verdures durant 15 minuts més. Deixa-ho refredar, pela i talla les verdures a tires.

  5. 3 .........

  6. Talla el carbassó a rodanxes i fes-ho coure a la planxa (ben calenta). Reserva'l.

  7. 4 .........

  8. Pica l'alfàbrega i barreja-la amb l'oli d'oliva. Condimenta-la amb sal i pebre. Reserva-la.

  9. 5 .........

  10. Posa les verdures escalivades a la base d'un plat, incorpora'hi el carbassó i amaneix-ho tot amb la barreja d'oli i d'alfàbrega. Afegeix-hi al damunt els lloms de bonítol i serveix-ho.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valors mitjans per 100 g


  1. Valors energètics227,30 Kcal

  2. Proteïnes15,20 g

  3. Hidrats de carboni7,89 g

  4. Sucres7,60 g

  5. Grasses14,98 g

  6. Àcids grassos saturats2,10 g

  7. Sal0,94 g

RECEPTES
RELACIONADES