BASTONETS DE PA AMB OLIVES I ORENGA

AUTOR: Beatriz de Marcos (Cuina) / Joan Cabacés (Fotografia) / Rosa Bramona (Estilisme)
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM  348

Aquest Nadal treu la fornera que portes a dins i prepara aquests bastonets de pa amb olives i orenga. Un acompanyament lleuger i deliciós que té l’èxit assegurat!

  1. Fins 5 €
  2. Fàcil
  3. 30 min.
  4. Vegetarià
  5. Sense lactosa

Bastonets de pa amb olives 
i orenga
  1. Votar Recepta:
    | 0 valoracions

    La teva valoració ha estat registada, gràcies

    per votar les teves receptes

INGREDIENTS

25-30 UNITATS



PREPARACIÓ

  1. 1 .........

  2. Dissol el llevat en l’aigua tèbia. Aboca la farina, el sucre i la sal en un bol i barreja tots els ingredients. Afegeix-hi l’aigua amb el llevat i l’oli. Amassa-ho fins que estigui tot integrat i quedi una massa llisa i elàstica. Cobreix la massa amb un drap i deixa-la reposar almenys durant 3 hores.

  3. 2 .........

  4. Pica les olives i incorpora-les a la massa. Afegeix-hi també l’orenga. Torna a pastar-la perquè hi quedin ben integrades.

  5. 3 .........

  6. n una taula de treball enfarinada, estén la massa amb un corró. Talla-la a tires molt fines i col·loca-les amb cura en una safata de forn folrada amb paper sulfuritzat. Deixa-les reposar 1 hora més.

  7. 4 .........

  8. Passat aquest temps, cou-les al forn, preescalfat a 200 °C, durant 10 minuts o fins que els bastonets estiguin lleugerament daurats. Retira’ls i deixa’ls refredar bé abans de ficar-los en paquetets.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valors mitjans per 100 g


  1. Valors energètics116 Kcal

  2. Proteïnes20,6 g

  3. Hidrats de carboni15,4 g

  4. Sucres1,4 g

  5. Grasses5,2 g

  6. Àcids grassos saturats0,7 g

  7. Sal1,3 g

RECEPTES
RELACIONADES