PASTA FRESCA AMB SALMÓ, ROCAFORT I ALFÀBREGA

AUTOR: Jordi Anglí / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM  320

La pasta és una proposta deliciosa i dóna molt de joc a la cuina. Queda bé amb tot tipus d'ingredients. En aquesta recepta et convidem a preparar-la amb salmó, rocafort i alfàbrega.

  1. Fins 5 €
  2. Fàcil
  3. 30 min.

Pasta fresca amb salmó, rocafort i alfàbrega
  1. Votar Recepta:
    | 0 valoracions

    La teva valoració ha estat registada, gràcies

    per votar les teves receptes

INGREDIENTS

4 PERSONES


PREPARACIÓ

  1. 1 .........

  2. Talla el salmó fresc a daus i salta’ls en una paella molt calenta, procurant que l’interior quedi una mica cru. Talla el formatge a dauets i reserva’ls.

  3. 2 .........

  4. Disposa els tomàquets en un cassó i escalda’ls durant uns minuts per poder pelar-los amb facilitat. Deixa’ls refredar i talla’ls al llarg.

  5. 3 .........

  6. Bull la pasta en una olla amb abundant aigua salada i un raig d'oli d'oliva fins que estigui al dente. A continuació, deixa-la escórrer i disposa-la en un bol ample.

  7. 4 .........

  8. Barreja la pasta fresca amb el salmó, el formatge, les fulles d'alfàbrega i el tomàquet. Serveix-lo als plats i amaneix-lo amb un raig d'oli d'oliva.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valors mitjans per 100 g


  1. Valors energètics475,67 Kcal

  2. Proteïnes21,39 g

  3. Hidrats de carboni57,92 g

  4. Sucres3,3 g

  5. Grasses17,59 g

  6. Àcids grassos saturats3,69 g

  7. Sal1,05 g

RECEPTES
RELACIONADES