PASTÍS DE PASTANAGA I NOUS

AUTOR: Ismael Grañó / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM  321

Sota una exquisida cobertura de coco i formatge s'hi amaga un interior tendre fet amb pastanagues, nous i canyella. Un pastís deliciós, ideal per menjar per postres o per gaudir amb calma a l'hora del berenar.

  1. Fins 5 €
  2. Fàcil
  3. Més de 30 min.

Pastís de pastanaga i nous
  1. Votar Recepta:
    | 0 valoracions

    La teva valoració ha estat registada, gràcies

    per votar les teves receptes

INGREDIENTS

8 - 10 PORCIONS

VEURE MÉS INGREDIENTS 

PREPARACIÓ

  1. 1 .........

  2. Encén el forn a 180 ºC. Col·loca la farina, el llevat i la canyella a un bol i barreja’ls bé. Afegeix-hi la pastanaga ratllada i les nous picades. Torna a barrejar-ho perquè s’integrin tots els ingredients. Reserva-ho.

  3. 2 .........

  4. Posa els ous a un bol i bat-los amb el sucre. Quan estiguin escumats, afegeix-hi a poc a poc l’oli de gira-sol i el sucre de vainilla.

  5. 3 .........

  6. Incorpora el batut de pastanaga a la barreja dels ous i aboca-ho tot en un motlle, prèviament greixat i enfarinat. Introdueix-ho al forn i fes-ho coure durant 30 minuts. Deixa refredar el pastís i desemmotlla’l.

  7. 4 .........

  8. Per fer la cobertura, hidrata la fulla de gelatina en un bol amb aigua freda durant 5 minuts. Passat el temps indicat, escalfa una mica d’aigua i afegeix-hi la làmina de gelatina escorreguda.

  9. 5 .........

  10. Barreja el formatge amb el sucre de llustre, la margarina i el coco. Bat la barreja fins que quedi uniforme. Afegeix-hi la gelatina i deixa-ho reposar 10 minuts a la nevera. Cobreix el pastís amb la barreja i serveix-lo.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valors mitjans per 100 g


  1. Valors energètics490 Kcal

  2. Proteïnes10 g

  3. Hidrats de carboni52,2 g

  4. Sucres34,7 g

  5. Grasses26,7 g

  6. Àcids grassos saturats10,4 g

  7. Sal0,5 g

RECEPTES
RELACIONADES