POLLASTRE AMB OLIVES I LLIMONA

AUTOR: Dani Muntaner / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM  323

Avui et presentem una recepta molt original i deliciosa: un pollastre amb olives i llimona. Es tracta d'una preparació típica de la cuina marroquina. Si l'acompanyes amb una mica d'arròs o de cuscús, tindràs un plat únic completíssim.

  1. Fins 5 €
  2. Fàcil
  3. Més de 30 min.
  4. Sense gluten
  5. Sense lactosa

Pollastre amb olives i llimona
  1. Votar Recepta:
    | 0 valoracions

    La teva valoració ha estat registada, gràcies

    per votar les teves receptes

INGREDIENTS

4 PERSONES


PREPARACIÓ

  1. 1 .........

  2. Pela les cebes i talla-les a la juliana. Pela els alls i talla’ls a làmines. Renta la llimona i talla-la. Renta les herbes aromàtiques, eixuga-les bé i pica-les.

  3. 2 .........

  4. Escalfa una cassola amb oli d’oliva, afegeix-hi el pollastre salpebrat i fes-lo enrossir uns 10 minuts. Treu-lo del foc i reserva’l. 

  5. 3 .........

  6. Afegeix la ceba i l’all a la cassola i sofregeix-los durant 5 minuts. Incorpora-hi les olives i la llimona a trossos i sofregeix durant 5 minuts més. Afegeix-hi el pollastre i el vi blanc i deixa-ho reduir durant 5 minuts. Tot seguit, aboca-hi l’aigua. Salpebra-ho, tapa-ho i deixa-ho coure durant 30 minuts. Afegeix-hi les herbes aromàtiques i cuina-ho 5 minuts més. Serveix.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valors mitjans per 100 g


  1. Valors energètics326,2 Kcal

  2. Proteïnes37,7 g

  3. Hidrats de carboni5,5 g

  4. Sucres5,5 g

  5. Grasses14,9 g

  6. Àcids grassos saturats3,2 g

  7. Sal1,4 g

RECEPTES
RELACIONADES