MATÓ AMB COMPOTA DE POMA

AUTOR: Dani Muntaner / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM  329

Vols sorprendre els teus convidats amb unes postres originals i molt sanes? Ofereix-los aquest mató amb compota de poma. I no oblidis servir-lo amb una mica de poma cruixent. El resultat és espectacular!

  1. Fins 5 €
  2. Fàcil
  3. Més de 30 min.
  4. Sense gluten

Mató amb compota de poma
  1. Votar Recepta:
    | 0 valoracions

    La teva valoració ha estat registada, gràcies

    per votar les teves receptes

INGREDIENTS

4 PERSONES

  6. PER A LA POMA CRUIXENT

PREPARACIÓ

  1. 1 .........

  2. Per als cruixents de poma, preescalfa el forn a 120 °C. Talla la poma a làmines molt fines, si pot ser amb l’ajut d’una mandolina. Prepara un almívar fent bullir el sucre amb l’aigua. Deixa-ho coure a foc lent durant 5 minuts.

  3. 2 .........

  4. Retira la cassola del foc i afegeix-hi les làmines de poma. Deixa-les a l’almívar durant 10 minuts, escorre-les i col·loca-les sobre una safata per a forn folrada amb paper vegetal. Fes coure les làmines de poma al forn preescalfat a 120 °C durant 45 minuts. Treu-les, desenganxa-les del paper i deixa-les refredar sobre una reixeta.

  5. 3 .........

  6. Barreja el mató amb la mel i la menta picada i reparteix-ho tot al fons de quatre copetes. Cobreix-ho amb unes cullerades de compota i decora-ho amb els cruixents de poma i amb una estrella d’anís.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valors mitjans per 100 g


  1. Valors energètics451,96 Kcal

  2. Proteïnes10,62 g

  3. Hidrats de carboni70,97 g

  4. Sucres70,93 g

  5. Grasses13,95 g

  6. Àcids grassos saturats7,88 g

  7. Sal0,16 g

RECEPTES
RELACIONADES