ROTLLE DE TRUITA D'ESPINACS AMB VINAGRETA DE PANSES

AUTOR: Michelly Nery
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM  326

Els ous són un dels ingredients més versàtils a la cuina. Els podem emprar per preparar centenars de receptes, algunes realment originals, com aquest rotlle de truita d'espinacs amb vinagreta de panses.

  1. Fins 5 €
  2. Fàcil
  3. 30 min.
  4. Vegetarià
  5. Sense gluten

Rotlle de truita d'espinacs amb vinagreta de panses
  1. Votar Recepta:
    | 0 valoracions

    La teva valoració ha estat registada, gràcies

    per votar les teves receptes

INGREDIENTS

4 PERSONES

  1. PER A LA VINAGRETA


PREPARACIÓ

  1. 1 .........

  2. Disposa els ous a un bol i barreja'ls amb la sal, el pebre, la farina de blat i la llet.

  3. 2 .........

  4. Preescalfa el forn a 200°C. Folra un motlle quadrat amb paper per enfornar. Distribueix la barreja dels ous per sobre del paper i disposa els espinacs per sobre. Esmicola el formatge de cabra. Posa-ho al forn durant uns 10 minutos o fins que la massa sigui cuita.

  5. 3 .........

  6. Deixa les panses a remull durant uns 10 minuts.

  7. 4 .........

  8. Per a la vinagreta, barreja l'oli d'oliva i el vinagre fins que quedin emulsionats. Afegeix-hi les panses escorregudes i els pinyons. Salpebra-ho. Torna-ho a agitar perquè s'integrin bé tots els ingredients.

  9. 5 .........

  10. Forma un rotllet amb la massa i acompanya'l amb la vinagreta de panses i pinyons.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valors mitjans per 100 g


  1. Valors energètics426,2 Kcal

  2. Proteïnes22,2 g

  3. Hidrats de carboni10,7 g

  4. Sucres6,7 g

  5. Grasses32,5 g

  6. Àcids grassos saturats7,2 g

  7. Sal1,1 g

RECEPTES
RELACIONADES