SALTAT DE LLAGOSTINS AMB MANGO I AMETLLES

AUTOR: Ismael Graño / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM  320

Els llagostins, a més de ser deliciosos, són un ingredient molt versàtil. Preparats a la planxa queden exquisits, però també estan boníssims si els acompanyes d'altres ingredients, com en aquesta recepta de saltat de llagostins amb mango i ametlles.

  1. Fins 5 €
  2. Fàcil
  3. 15 min.
  4. Sense gluten
  5. Sense lactosa

Saltat de llagostins amb mango i ametlles
  1. Votar Recepta:
    | 0 valoracions

    La teva valoració ha estat registada, gràcies

    per votar les teves receptes

INGREDIENTS

4 PERSONES


PREPARACIÓ

  1. 1 .........

  2. Pela les cues de llagostí, i deixa’n les puntes intactes. Pela els mangos, retira la llavor central i talla’l a la juliana. Pela la ceba tendra i la ceba i talla-les també a la juliana. Pela les ametlles. Renta l'alfàbrega, asseca-la i pica-la.

  3. 2 .........

  4. Escalfa una paella gran o wok amb l'oli d'oliva, afegeix-hi les cues de llagostí, la ceba, la ceba tendra i el mango. Salpebra-ho. Salta-ho durant 3 minuts, aboca-hi el whisky i deixa-ho evaporar 1 minut. Afegeix-hi l'alfàbrega i les ametlles, barreja-ho bé i serveix-ho al moment.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valors mitjans per 100 g


  1. Valors energètics253,83 Kcal

  2. Proteïnes22,72 g

  3. Hidrats de carboni15,24 g

  4. Sucres14,78 g

  5. Grasses9,67 g

  6. Àcids grassos saturats1,12 g

  7. Sal1,18 g

RECEPTES
RELACIONADES