SOPA MINESTRONE A L’ALFÀBREGA

AUTOR: Dani Muntaner / Loft. Content Agency
PUBLICAT EN LA REVISTA SABOR NÚM  329

La sopa minestrone és un plat ideal per als dies en què ens ve de gust menjar alguna cosa ben calenta. Es prepara amb verdures, pasta i herbes aromàtiques. És deliciosa i molt saludable.

  1. Fins 5 €
  2. Fàcil
  3. Més de 30 min.
  4. Vegetarià
  5. Ric en fibra
  6. Sense lactosa

Sopa minestrone a l’alfàbrega
  1. Votar Recepta:
    | 0 valoracions

    La teva valoració ha estat registada, gràcies

    per votar les teves receptes

INGREDIENTS

4 PERSONES

VEURE MÉS INGREDIENTS 

PREPARACIÓ

  1. 1 .........

  2. Pela la patata, les pastanagues i la ceba i talla-les a dauets petits. Renta l’api, el porro i les mongetes i talla’ls a rodanxes fines. Renta el carbassó i talla’l a dauets petits. Renta el bròquil i talla’l a branquillons petits. Pela les faves. Ratlla el tomàquet, pela l’all i pica’l. Renta les fulles d’alfàbrega i pica-les.

  3. 2 .........

  4. Escalfa una olla amb l’oli i el tomàquet ratllat, sofregeix-lo durant 5 minuts, afegeix-hi totes les verdures i cobreix-ho amb 2 litres d’aigua. Salpebra i fes-ho bullir. Deixa-ho coure durant 5 minuts, afegeix-hi la pasta i deixa-ho bullir durant 10 minuts més. Afegeix-hi l’alfàbrega picadeta i serveix-ho calent.

INFORMACIÓ NUTRICIONAL

Valors mitjans per 100 g


  1. Valors energètics259,57 Kcal

  2. Proteïnes11,36 g

  3. Hidrats de carboni45,36 g

  4. Sucres11,06 g

  5. Grasses3,63 g

  6. Àcids grassos saturats0,5 g

  7. Sal1 g

RECEPTES
RELACIONADES