NUEVAS TENDENCIAS EN INTERIORISMO DE RESTAURANTES

Aunque la decoración de cada restaurante viene determinada por la personalidad del chef, por la clase de cocina que se va a ofrecer y por el tipo de clientes a los que se quiere atraer, la verdad es que, en los últimos años, las tendencias en interiorismo de locales se orientan hacia los espacios de restauración con un toque alternativo e industrial.

La mayoría de profesionales de la decoración de interiores apuestan por reformar espacios antiguos, respetando sus estructuras originales, y transformarlos en locales de ambiente vanguardista y dinámico.

Dentro de estos espacios diáfanos hay que considerar dos aspectos muy importantes. La creación de cocinas vistas, realizadas totalmente en acero, para que el comensal pueda apreciar el trabajo del chef, y, sobre todo si el espacio lo permite, la instalación de barras muy grandes y cómodas. La mezcla de materiales es infinita pero dominan siempre las maderas tratadas, envejecidas, decapadas combinadas con elementos muy técnicos como el cemento, el acero, y otras clases de metales y materiales innovadores. Aconsejamos siempre tonos de colores muy cálidos, neutros y totalmente atemporales, de forma que destaquen los elementos decorativos reciclados o creados expresamente para el espacio a rehabilitar y decorar.

La iluminación es otro punto importantísimo ya que ayuda a vestir el espacio. Sobre este tema las tendencias apuestan por una luz siempre cálida y perimetral que cree rincones muy confortables. No hay que olvidar que hoy en día creamos espacios con un aire más hogareño de forma que el cliente se encuentre cómodo y a gusto como si estuviera en su casa.

Cabe destacar, por otro lado, que todo este buen resultado no sería posible sin el proceso creativo que realiza el interiorista. Además de saber escuchar al anfitrión para entender bien su idea inicial y hacerla realidad, hay que desarrollar un proyecto técnico que sea lo más cómodo y práctico a la hora de vivir el local. También hay que elegir materiales siempre innovadores y atractivos, y vestir el espacio de forma llamativa e interesante para el consumidor final. Simplemente de esta forma conseguiremos transmitir el carácter y el temperamento de la persona que nos recibirá en su restaurante.