VIRTUTS DEL TE
AUTOR: Carla Fernández
PUBLICAT A LA REVISTA SABOR Nº 329
Les propietats beneficioses del te són molt nombroses i variades, tot i que no totes estan contrastades per l’evidència científica. Te les expliquem.
• El te és una beguda amb un alt contingut en antioxidants i les seves propietats varien segons el tipus. Destaca el te verd per ser especialment ric en polifenols (tanins, flavonoides i catequines), responsables del color verdós i del característic gust astringent del te. Tres tasses al dia contenen de
240 a 320 mg de polifenols.
• Algunes investigacions científiques han demostrat que el te verd pot ajudar a combatre el mal de cap i a millorar l’agilitat mental.
A més, una tassa diària de te negre pot reduir el risc d’atac de cor i de càlculs renals, i contribueix a prevenir la malaltia de Parkinson.
• El te és una beguda alta en cafeïna (dues tasses de te verd proporcionen 200 mg de cafeïna), per la qual cosa és important limitar el seu consum en cas de patir ansietat o arrítmies. A més, pot interactuar amb molts medicaments. La dosi recomanada és de dues a tres tasses de te diàries.
El te és una bona font d’hidratació i una beguda saludable, si es pren sense sucre.
