DE L'ARBRE A LA TAULA
AUTOR: Rosa Mestres
PUBLICAT A LA REVISTA SABOR Nº 330
Si vols tenir la satisfacció de menjar fruites fresques i amb tot el seu gust, prova les que produeix la Cooperativa de Soses.
La comarca del Segrià (Lleida) és la principal productora de nectarines, préssecs i préssecs plans de qualitat a Europa, degut a les seves característiques climàtiques i a la qualitat del seu sòl. Per aquest motiu, les varietats de fruites de pinyol produïdes en aquesta zona per empreses com la Cooperativa Agropecuaria de Soses destaquen per tenir un millor gust, un color excel·lent i una bona mida. Es tracta de fruites que es poden trobar a la majoria de les nostres botigues. Fernando Aranzana, director general de la Cooperativa de Soses, ens explica la seva experiència amb Caprabo.
Què li sembla aquesta iniciativa de Caprabo en suport dels productes locals?
Avui, més que mai, el producte de proximitat necessita el suport de la distribució local per competir als mercats, i aquest tipus d’iniciatives hi ajuden. Nosaltres produïm pensant en els consumidors de proximitat per poder oferir la fruita al seu punt idoni de consum, i Caprabo, referent de la distribució a Catalunya, és el nostre millor col·laborador. Crec que, entre tots, hem de promocionar la nostra dieta mediterrània, a més de conscienciar-nos de la temporalitat dels nostres productes.
Quins beneficis obtenen amb aquesta col·laboració amb Caprabo?
Entre d’altres avantatges, la comunicació, la difusió i la incentivació del consum del producte local, sense oblidar la sostenibilitat del territori i l’impuls d’aliments produïts per les cooperatives catalanes.
Quins avantatges obtindran els consumidors amb aquesta col·laboració?
