MORITZ BARCELONA, UN ESPAI ÚNIC I SINGULAR

Restaurants

AUTOR: Text Rosa Mestres / Fotografia Loft©

PUBLICAT A LA REVISTA SABOR Nº 318

Amb una selecció acurada de les millors cerveses Moritz i una cuina excel·lent creada pel famós xef Jordi Vilà, Moritz Barcelona és un local únic en el seu gènere.

Ubicat al popular barri barceloní de Sant Antoni, just en el lloc on estava situada l'antiga fàbrica de Moritz, aquest local és un lloc únic que val la pena visitar. Creat per l'arquitecte francès Jean Nouvel, aquest espai combina les parets de maó, com a record de l'antiga fàbrica, amb materials moderns que li donen un aire avantguardista i actual. A l'interior hi destaca, només d'entrar, la barra d'estany que, amb 26 metres de llargada, és una de les més llargues de Barcelona. Tant els assortidors de cervesa d'aquesta barra com els de la resta del local es nodreixen directament dels tancs de fermentació de la microcerveseria que està situada en el mateix establiment. Fresca i rica en aromes volàtils, la cervesa que s'hi elabora segueix els processos productius industrials, exceptuant-ne la pasteurització.

Pel que fa a la seva oferta gastronòmica, que dirigeix el prestigiós xef Jordi Vilà, Moritz Barcelona compta, de moment, amb una cerveseria on es poden degustar tot tipus de fregits, gratinats, salsitxes... i, properament, també disposarà d'un bar de vins, d'un restaurant tipus braseria francesa i d'un servei d'àpats preparats.

Pensat per ser un espai multifuncional, el local tindrà una botiga i una fleca on es vendrà cervesa a granel. A més a més, actualment també hi ha una gran sala que pot acollir actes que se celebrin a la ciutat.