DECORACIÓ GASTRONÒMICA

Les nostres idees comestibles donaran a la teva taula festiva un aire molt especial. Fascinaràs els convidats.

5 propostes amb molt de gust

1. CISTELLA DE PA. Decora una cistelleta de vímet amb fulles de llentiscle i omple-la amb diferents tipus de panets: de sèsam, amb nous, d’olives...

2. OLI AROMATITZAT. Omple una ampolla petita d’oli d’oliva amb romaní, farigola, cardamom i pebres de colors, deixa-ho macerar durant una setmana perquè agafi sabor. 

3. FARCELLETS DE MANTEGA. Deixa 250 g de mantega a temperatura ambient durant 2 hores perquè s’estovi, barreja-la amb cibulet, anet i julivert picats, afegeix-hi la ratlladura d'una llimona i un pessic de sal i pebre, embolica-ho en un paper film, dóna-li forma de cilindre i deixa-ho refredar a la nevera fins al dia següent. Tot seguit, talla rodanxes de mantega aromatitzada, embolica-les amb paper de forn i decora-les amb unes cintes. Reserva-les a la nevera.

4. TORRADETES AMB FORMES D’INICIALS. Amb un tallapastes, talla llesques de pa amb les inicials dels convidats, torra-les lleugerament i col·loca la inicial de cada comensal sobre el seu plat amb el farcellet de mantega. 

5. SALS AROMATITZADES. Amb ratlladura de taronja, comí mòlt i herbes seques picades o bitxo picat.