FRENAR EL DETERIORAMENT COGNITIU
AUTOR: Revista Sabor
PUBLICAT A LA REVISTA SABOR Nº 346
A tots ens preocupa preservar la salut mental, sobretot a mesura que ens fem grans. Podem tenir cura del cervell mantenint la ment activa, però també a través de l’alimentació. Això és el que ha revelat recentment un grup d’investigadors de la Universitat de Singapur. Vols saber-ne més?
Una investigació dels departaments de Medicina Psicològica i de Bioquímica de l’Escola de Medicina de la Universitat de Singapur ha revelat que consumir almenys 300 grams de xampinyons a la setmana redueix en un 50 % el risc de deteriorament cognitiu en la gent gran.
Els xampinyons contenen ergotioneïna, una substància antioxidant i antiinflamatòria natural.
