LA CIÈNCIA INCIDEIX EN EL VALOR DE L’ESMORZAR
PUBLICAT A LA REVISTA SABOR Nº 338
Esmorzar és un costum molt saludable i, recentment, dos nous estudis ho han ratificat.
Un quart de l’energia diària que necessitem s’ha d’obtenir de l’esmorzar, en el qual es recomana incloure hidrats de carboni i proteïnes. Esmorzar és un costum molt saludable i, recentment, dos nous estudis ho han ratificat. D’una banda, un estudi realitzat per la Universitat de Pennsilvània, EUA, insisteix que a l’hora d’esmorzar cal apostar per les proteïnes, per exemple, amb ous, embotits baixos en greixos, etc. De l’altra, un informe de l’Agència Espanyola de Consum, Seguretat Alimentària i Nutrició indica que els nens que no esmorzen o que ho fan poques vegades per setmana tenen més probabilitat de patir obesitat.
